Juan Gil Family States - Atalaya

Bodegas Atalaya és el projecte de Gil Family Estates, en el qual participa al costat de la família López de El Pilar de la Horadada, en la Denominació d'Origen Protegida Almansa, situada a l'est de la província d'Albacete, entre València, Alacant i Murcia, a la zona de trànsit entre l'altiplà "Meseta Castellana" i el mar Mediterrani.

Tant les instal·lacions del celler com a part dels vinyers de la propietat es troben a 3 Km. al nord d'Almansa en sòls fonamentalment calcaris i a una altitud sobre el nivell del mar de 700 metres. L'estructura principal dels vinyers de la propietat està distribuïda en diferents parcel·les compostes, en la seva majoria, de vinyers vells de Tintorera i Monastrell, situats entre els 700 i 1.000 metres d'altitud. La zona és de Clima Continental i els terrenys, de fertilitat baixa, amb unes precipitacions que estan per sota dels 350mm anuals, són idonis per a rendiments baixos, per tant, alta qualitat del fruit i gran concentració de color i aromes en els vins.