Sommos Garnacha
Calatayud
La vinya és un dels cultius aprofitats per l'home, més durs que existeixen. Dins del ventall de varietats que podem trobar és La nostra Vella Garnatxa la que presenta una major rusticitat.
Ens trobem davant un clima continental amb hiverns extremadament freds i estius molt calorosos. Estius alleujats gràcies a una altitud en el nostre vinyer superior als 900 metres.
La garnatxa negra és la varietat considerada com a autòctona en el nostre entorn. És la nostra obligació preservar i cuidar aquest patrimoni únic que ens ofereix la màgia de produir vins innovadors.
Terrers o Terroirs. Es tracta d'un espai concret sota la influència de factors com el clima, varietat, sòl, sense oblidar els factors culturals amb la intervenció de l'home en tot el procés vitivinícola.
