Billecart-Salmon

El champán de la casa es el resultado del saber hacer exclusivo de sus empleados, que cuidan solícitamente un terreno de 100 hectáreas y recogen la uva en una superficie total de 300 hectáreas repartidas en 40 crudos de Champaña. Gran parte de la uva utilizada para la vinificación procede de un área situada en un radio de 20 km alrededor de Épernay, donde conviven los grandes crudos de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, a las tierras de la Montaña de Reims, la Côte des Blancs y el Valle del Marne.