Pazo do Mar
Castrelo de Miño
En 2002 nace Bodegas Pazo do Mar fruto de una vocación familiar de más de 30 años, respetuosa y amante de la secular tradición del Ribeiro pero con espíritu renovador y proyección de futuro. Siempre en la búsqueda del perfecto equilibrio entre la elaboración tradicional y los modernos procesos de elaboración que otorguen a nuestros vinos la frescura y personalidad que el cliente actual demanda, hemos querido dotarnos de la mejor tecnología enológica que garantice la perfecta calidad final.
En nuestras instalaciones con capacidad para 1,25 millones de litros de vino, disponemos de depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, estabilización de bitartratos en régimen continuo, sistema de embotellado totalmente automatizado y, por supuesto todo el personal técnico necesario para mimar hasta el extremo unos caldos de calidad incontestable.
Hemos reservado un espacio para visitantes y amigos, para que, en el ambiente idóneo para todos los amantes del vino se dejen seducir con nosotros por el placer de descubrir y disfrutar nuestros caldos.
El viñedo propio consta de 20 hectáreas plantadas con las variedades Treixadura, Torrontés y Godello, concentrados en la espectacular finca de La Torre del Olivar.
